Xà lách là loại rau phổ biến, chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe. Đây còn là loại rau quen thuộc trong các món ăn Việt. Vì thế mà rất nhiều người tìm hiểu cách gieo hạt xà lách để trồng ngay tại vườn nhà. Hiểu được điều đó, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách ươm hạt xà lách cực đơn giản và có tỷ lệ nảy mầm cao.
Xem Nhanh
1. Có các loại xà lách nào?
Xà lách là loại rau thân thảo và có rất nhiều loại. Xà lách ưa khí hậu lạnh nên thường được trồng nhiều ở các khu vực khí hậu mát mẻ như Đà Lạt. Trước tiên, bạn cần phân biệt được các loại xà lách để chọn trồng loại mình mong muốn.
1.1. Xà lách Carol
Xà lách Carol là loại có lá dạng xoăn tròn, vị ngọt nên được nhiều người yêu thích và hay dùng để trộn dầu giấm.
Ngoài ra, xà lách Carol còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Ăn nhiều xà lách Carol còn có thể phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư.
Xà lách Carol được dùng nhiều trong các món dầu giấm
1.2. Xà lách xoăn (Xà lách Frise)
Như tên gọi của nó, xà lách này có lá xoăn, đường gân lá giòn, nhỏ và dài. Tuy nhiên, xà lách Frise có vị đắng nên sẽ khó ăn hơn các loại khác. Nhưng ai đã trót yêu hương vị này sẽ rất mê chúng.
1.3. Xà lách Romaine
Xà lách Romaine có vị ngọt, ít hăng và giòn. Loại xà lách này chứa nhiều vitamin A, C, B1, B2 và axit folic.
Bởi hương vị này mà xà lách Romaine thường được chọn cho các món salad kiểu tây, kết hợp với các loại cá hồi, cá ngừ, bơ, oliu,..
1.4. Xà lách Oak Leaf
Xà lách Oak Leaf thường có 2 màu, màu xanh ở thân và màu tím ở viền lá. Loại này có lá dài, mềm, vị ngọt, thơm rất dễ ăn nên được nhiều người yêu thích.
1.5. Xà lách lô lô
Xà lách lô lô có lá rộng và xoăn, màu xanh tươi mát. Chúng có vị ngọt, lá không quá giòn cũng không quá mềm. Loại này phù hợp với các món trộn, cuốn, đặc biệt là thịt nướng.
Xà lách lô lô phù hợp khi ăn kèm món thịt nướng
1.6. Xà lách Mỹ
Xà lách Mỹ có lá cuộn tròn như bắp cải, bên ngoài màu xanh và trắng dần ở các lá phía trong. Loại này có lá giòn, không hăng và khá nhiều nước.
1.7. Xà lách búp mỡ
Đây là loại xà lách có lá lớn và xếp so le nhau thành búp. Xà lách búp mỡ có lá mềm và vị ngọt.
2. Các bước thực hiện cách gieo hạt xà lách
Sau khi phân biệt được các loại xà lách, bạn chọn loại muốn trồng và tiến hành cách gieo hạt xà lách được hướng dẫn sau.
2.1. Những điều cần lưu ý trước khi thực hiện cách ươm hạt xà lách
Chuẩn bị trước khi trồng cây:
- Hạt giống: Chọn loại rau ưa thích và phù hợp với thời tiết nơi bạn trồng. Bạn nên chọn loại hạt giống có nguồn gốc uy tín nhằm đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao nhất.
- Đất trồng cây: Chọn loại đất sạch đã qua xử lý. Có thể trộn thêm xơ dừa hoặc phân ủ mục để cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây.
- Khay trồng hoặc chậu: Nên chọn các loại có diện tích rộng và thoát nước tốt
2.2. Thực hiện cách gieo hạt xà lách sao cho đúng?
Bước 1: Chuẩn bị chậu và đất
Cho đất đã chuẩn bị vào chậu sao cho chiều dày tối thiểu là 10cm để cây phát triển, san mặt đất cho bằng phẳng.
Chuẩn bị chậu và đất trước khi gieo hạt
Bước 2: Cách ươm hạt xà lách
Nhiều người thường thắc mắc cách ủ hạt xà lách, tuy nhiên, hạt xà lách có vỏ mỏng nên không cần ngâm ủ mà có thể gieo trực tiếp lên đất. Bạn tiến hành rắc hạt lên đất sao cho khoảng cách đều nhau. Sau đó phủ một lớp đất mỏng lên trên và tưới một chút nước rồi đặt chậu ở nơi có bóng râm để hạt nảy mầm. Bạn có thể áp dụng phương pháp này cho cách gieo hạt xà lách xoăn hoặc các loại xà lách khác.
2.3. Cách chăm sóc cây xà lách
- Tưới nước cho cây: Nên tưới xà lách 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều muộn. Không nên tưới quá nhiều vào trời mưa và linh động điều chỉnh lượng nước để cây không bị còi cọc, kém phát triển.
- Tỉa thưa cây: Khi rau đã nảy mầm và có 2 lá, bạn có thể nhổ ăn dần hoặc trồng sang chậu khác để tăng khoảng cách giữa các cây. Nên trồng các cây cách nhau từ 10-15 cm đảm bảo cây đủ khoảng trống để phát triển.
Cách chăm sóc cây xà lách rất đơn giản và dễ thực hiện
2.4. Thu hoạch và bảo quản xà lách tốt nhất
Sau khi trồng khoảng 35-40 ngày thì bạn có thể tiến hành thu hoạch xà lách. Khi thu hoạch, nếu muốn cây vẫn tiếp tục ra lá nên dùng tay ngắt lá xà lách từ gốc. Hoặc bạn có thể nhổ cả cây sau đó trồng vụ mới.
Phần đất trồng sau khi thu hoạch có thể xử lý mầm bệnh bằng vôi nông nghiệp và phơi nắng trong 3 ngày để diệt sâu bệnh và nấm mốc. Sau đó bạn có thể tận dụng lại đất này để trồng vụ mới.
Rau xà lách sau khi thu hoạch có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần. Bạn nên bảo quản trong túi giấy giúp rau tươi lâu hơn.
Bài viết đã hướng dẫn bạn cách gieo hạt xà lách vô cùng chi tiết. Hãy áp dụng cách này để trồng một vườn rau sạch tại nhà nhé! Chúc các bạn thành công!
