Chất dinh dưỡng có trong cá mòi và lợi ích sức khỏe từ chúng

0
632

Cá mòi là một loại cá nhỏ chứa nhiều dầu và nhiều dinh dưỡng. Ngoài việc chứa nhiều protein chất lượng và chất béo lành mạnh, chúng còn là một nguồn cung cấp sắt và canxi tuyệt vời. Do lượng thủy ngân thấp nên không có độc tính có thể có với các loại hải sản khác.

1. Các chất dinh dưỡng có trong cá mòi

Thông tin dinh dưỡng sau do USDA cung cấp cho 5 con cá mòi nhỏ có xương (12g) đóng hộp trong dầu đã ráo nước.

cá mòi
Các chất dinh dưỡng có trong cá mòi
  • Lượng calo: 125
  • Chất béo: 7g
  • Natri: 184mg
  • Carbohydrate: 0g
  • Chất xơ: 0g
  • Đường: 0g
  • Chất đạm: 14,8g
  • Carb: Cá này không chứa bất kỳ carbohydrate, chất xơ hoặc đường.

1.1. Chất béo

Dầu trong cá mòi là loài sinh vật có rất nhiều axit béo omega-3, thường được gọi là “chất béo lành mạnh”. Một khẩu phần gồm 5 con cá mòi nhỏ đóng hộp trong dầu có tổng số 7 gam chất béo. Điều quan trọng cần lưu ý là khi chúng được đóng hộp trong dầu (chứ không phải nước), chúng có nhiều chất béo hơn ngay cả khi để ráo nước.

1.2. Chất đạm

Một khẩu phần cá mòi đóng hộp có gần 15 gam protein hoàn chỉnh, bao gồm tất cả các axit amin thiết yếu. Ăn cá này là một cách làm lành mạnh để tăng lượng protein của bạn.

1.3. Vitamin và các khoáng chất

Cá mòi có nhiều sắt và canxi, chỉ với 5 con cá mòi có xương (xương có thể ăn được) cung cấp 1,75mg sắt và 229mg canxi. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin B12, vitamin D, vitamin E, magie, kali và kẽm.

Xem thêm:

2. Lợi ích sức khỏe từ cá mòi

cá mòi
Lợi ích sức khỏe từ cá mòi

Nếu bạn thích ăn cá mòi, bạn sẽ gặt hái được nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng với protein và chất béo “tốt”, loài cá này rất giàu một số loại vitamin và khoáng chất liên quan đến phòng chống bệnh tật.

2.1. Bảo vệ chức năng nhận thức

Cá mòi và các loại hải sản khác có liên quan đến việc giảm nhận thức. Hải sản có tác dụng bảo vệ chống lại một số loại bệnh Alzheimer, đột quỵ và sa sút trí tuệ. DHA, một loại omega-3 đặc biệt hữu ích để duy trì trí nhớ nhạy bén. Để có chức năng ghi nhớ tối ưu, hãy sử dụng chúng trong bữa ăn của bạn hai lần một tuần.

2.2. Tăng cường cơ bắp

Cá mòi cung cấp protein hoàn chỉnh và các axit béo thiết yếu để xây dựng cơ bắp và nhiên liệu. Thay vì nạp vào bột và thanh protein đã qua chế biến, chúng cung cấp tất cả các axit amin mà cơ thể bạn cần để xây dựng sức mạnh mà không cần các chất phụ gia không cần thiết.

Khi bạn đang thực hiện một bài tập rèn luyện sức bền dẻo dai, chất béo trong cá này sẽ cung cấp cho cơ bắp của bạn một lượng calo ổn định để hoàn thành tất cả các đại diện của bạn. Và thành phần protein của cá này cung cấp cho cơ bắp của bạn các khối xây dựng cần thiết để phục hồi.

2.3. Tăng cường sức khỏe tim mạch

cá mòi
Tăng cường sức khỏe tim mạch

Các axit béo omega-3 trong cá mòi bảo vệ tim theo một số cách. Omega-3 làm giảm cholesterol LDL xấu và tăng cholesterol HDL tốt. Chúng làm giảm huyết áp, ngăn ngừa nhịp tim bất thường, giảm xơ cứng động mạch và tắc nghẽn. Tăng lượng cá này ở những người bị bệnh tiểu đường đã được chứng minh là làm giảm viêm và các nguy cơ tim mạch.

2.4. Hỗ trợ khỏe mạnh thai kỳ

Omega-3 rất cần thiết cho một thai kỳ khỏe mạnh, đặc biệt là đối với sự phát triển trí não và thị lực của em bé. Vì lý do này, phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ nên tiêu thụ hai hoặc ba phần cá mỗi tuần. Chúng nằm trong danh sách “lựa chọn tốt nhất” do hàm lượng thủy ngân thấp. Chúng cung cấp những lợi ích của cá với nguy cơ nhiễm độc thủy ngân tối thiểu.

2.5. Xây dựng xương chắc khỏe

Cá mòi là nguồn cung cấp cả canxi và vitamin D giúp tăng cường hấp thụ canxi. Hầu hết người lớn nên nhắm đến 1000mg canxi mỗi ngày, mức hỗ trợ chế độ ăn uống được khuyến nghị để có đủ để duy trì xương chắc khỏe. Thường xuyên ăn chúng, cùng với một số bài tập tăng cường cơ bắp, có thể giúp bảo vệ xương của bạn không bị suy yếu theo tuổi tác.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm được thông tin kiến thức về cá mòi. Biết và hãy vận dụng chúng thật tốt vào các bữa ăn hằng ngày của bạn và gia đình bạn để mọi người có được một sức khỏe lành mạnh nhé.

Nguồn: https://asie.vn/