Việt quất là một giống cây mới xuất hiện trong ngành trái cây. Là một trong những loại quả đầu tiên được mệnh danh là “siêu thực phẩm”. Vậy tác dụng của việt quất là gì? Cùng theo dõi bên dưới bài viết nhé!
Chúng có nguồn gốc từ Bắc Mỹ nhưng được trồng phổ biến ở khắp nơi trên thế giới. Chúng mọc thành bụi và có kích thước khác nhau. Và vì Việt Nam không phù hợp để trồng loại cây này nên chúng chỉ có thể được nhập khẩu. Nếu chúng được trồng công nghiệp thì sẽ có vị ngọt hơn so với quả trồng trong tự nhiên.
Xem Nhanh
1. Dinh dưỡng có trong quả việt quất
Quả việt quất và các loại quả mọng khác như quả mâm xôi là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Chúng giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và hỗ trợ hấp thụ sắt. Chúng cũng chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, giúp làm chậm tốc độ giải phóng đường vào máu và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
Quả việt quất cực kỳ giàu chất phytochemical, các hợp chất thực vật tự nhiên. Chẳng hạn như axit ellagic và anthocyanidins chịu trách nhiệm tạo ra màu xanh, chàm và đỏ. Các chất phytochemical có tác dụng chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại một danh sách dài các bệnh tật. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là siêu thực phẩm này có phần vượt trội đối với tất cả các loại quả mọng. Không chỉ quả việt quất, mà tất cả chúng đều có những lợi ích tương tự.
Quả việt quất có hàm lượng calo thấp và khẩu phần 100g cung cấp 1,5g chất xơ. Một loạt các loại trái cây và rau quả nhiều màu sắc được khuyến khích như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Và quả việt quất là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào khẩu phần ăn đó.
Xem thêm:
- Điểm Danh Các Loại Rau Củ Giảm Cân Hiệu Quả Nhất
- Quả sơ ri có tác dụng gì? một loại quả “nhỏ nhưng có vỏ”
- Lúa mì là cây gì? Phân loại lúa mì và tác dụng của lúa mì
2. Tác dụng của việt quất
Những tác dụng của việt quất chủ yếu là do anthocyanidins. Chúng là chất chống oxy hóa đặc biệt được tìm thấy trong trái cây và rau màu đỏ/tím. Những loại này được cho là có hiệu quả với nhiều tình trạng sức khỏe.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng anthocyanidins là chất dinh dưỡng thực vật có hoạt tính cao được vận chuyển trong máu. Nơi chúng hoạt động trên các mạch máu và collagen để củng cố và bảo tồn máu. Chúng hỗ trợ sự toàn vẹn của mạch máu xung quanh cơ thể, không chỉ collagen trong da. Hoạt động này đã liên kết anthocyanidins với việc giảm bệnh tim mạch bằng cách bảo vệ các mạch xung quanh tim.
Một công dụng phổ biến khác về tác dụng của việt quất là liên quan đến thị lực và bảo vệ chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Có thông tin đã cho rằng trong Thế chiến thứ hai, các phi công của Không quân Anh đã ăn mứt việt quất hàng ngày để cải thiện tầm nhìn ban đêm của họ…
Y học cổ truyền cũng cho rằng quả việt quất có tác dụng chữa tiêu chảy và táo bón và chúng có thể giúp chữa nhiễm trùng đường tiết niệu.
3. Chọn và bảo quản quả việt quất
Hãy chọn những quả việt quất có vẻ ngoài căng mịn, săn chắc và không bị ẩm, vì sự hiện diện của hơi ẩm sẽ khiến chúng nhanh hỏng. Chúng ăn ngon nhất và tốt nhất trong vòng vài ngày đầu tiên. Nếu không kịp ăn hết bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh của mình. Chúng là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng, kèm thêm ngũ cốc với một ít sữa chua hoặc biến chúng thành một món sinh tố ngon lành.
Quả việt quất trồng ở Anh vào mùa từ tháng 6 đến tháng 9. Vào mùa đông, chúng sẽ được nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới. Điều này cho bạn biết được nên mua chúng vào mùa nào là ăn ngon nhất. Quả việt quất đông lạnh có thể không còn được bảo đảm chất dinh dưỡng như các quả tươi nhưng hương vị vẫn còn rất tốt.
Những tác dụng của việt quất mang lại cho con người là không thể phủ nhận được nhưng muốn có được sức khỏe tốt nhất bạn cần làm nhiều điều hơn nữa. Chế độ ăn uống luyện tập thể dục kết hợp mới tạo ra một sức khỏe hoàn thiện. Cuộc sống này càng nâng cao, công nghệ thiết bị hỗ trợ sức khỏe ngày càng nhiều trong đó có ghế massage cơ thể hoặc máy chạy bộ, xe đạp tập thể thao,… Những lựa chọn đó không hề tồi để phục vụ cho sức khỏe của bạn.
