Bạn có đam mê trổ tài nấu ăn, làm bánh,… cho những người thân yêu? Bạn muốn sắm thêm một thiết bị để phục vụ cho việc làm bếp thêm chuyên nghiệp? Máy trộn bột – một “người bạn” không thể thiếu cho không gian bếp hiện đại. Vậy loại máy nào là lựa chọn tốt nhất cho gia đình?
Xem Nhanh
1. Máy trộn bột là gì?
Máy trộn bột còn có một tên gọi khác là máy nhào bột, máy đánh bột. Với công dụng như một bàn tay thứ 2 trong gian bếp giúp bạn vừa có thể làm những việc khác, vừa có thể sử dụng máy đánh bột để làm các món ăn khác nhau. Khi sử dụng máy trộn bột giúp cho các nguyên liệu được trộn, nhào kỹ. Giúp bạn có thể tiết kiệm thời gian tối đa mà vẫn bày được các món ăn hấp dẫn như ở nhà hàng cho gia đình.
2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy trộn bột
Máy trộn bột gồm có 2 bộ phận chính là thân máy chứa động cơ và âu đựng bằng nhựa hoặc inox chứa hỗn hợp. Các loại máy đánh bột chuyên dụng cho nhà hàng, tiệm bánh lớn thường có thêm giá đỡ hoặc giá nâng để chịu được sức nặng của lượng hỗn hợp nhiều hơn. Que trộn được kết nối với động cơ và hoạt động lực ly tâm theo chuyển động tròn, từng vòng quay lớn nhào trộn hỗn hợp nguyên liệu trong âu được kĩ hơn.
3. Tiêu chí cho một máy trộn bột dành cho gia đình
3.1. Lựa chọn máy dựa trên công suất
Máy trộn bột có rất nhiều loại công suất nhỏ nhất từ 300w đến 2000w tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của người mua mà lựa chọn loại máy có công suất phù hợp. Loại công suất nhỏ dùng trong gia đình từ khoảng 300w – 500w được dùng cho các loại thực phẩm loãng và trộn ít bột. Trong khi loại công suất lớn hơn có thể trộn các loại bột dẻo quánh như bột nếp chẳng hạn. Nếu nhu cầu của bạn chỉ là đánh trứng và trộn bột làm bánh kem, đánh kem thì có thể chọn loại công suất nhỏ để dùng cho gia đình.
Nếu bạn muốn một chiếc máy trộn bột chuyên nghiệp hơn thì nên mua loại công suất lớn. Bên cạnh đó máy có thể trộn được nhiều và hoạt động liên tục. Công suất phù hợp khoảng 500w đến 1500w.
3.2. Lựa chọn dung tích và chất liệu của âu trộn phù hợp nhu cầu gia đình
Dung tích của âu trộn bột cũng là yếu tố rất quan trọng. Nếu bạn thường xuyên làm bánh hoặc trộn nhiều hỗn hợp với dung tích nhiều thì chọn loại lớn chuyên dụng có dung tích khoảng 5 lít đến 8 lít, có thể trộn được 700gram đến 2 kg bột. Âu trộn thông thường có dung tích tầm 3 lít đến 4 lít, trộn được khoảng 200 gram bột.
Về chất liệu tô trộn, máy trộn bột để bàn dùng cho gia đình thường sử dụng tô chất liệu bằng nhựa. Loại này có giá rẻ hơn so với máy trộn bột gia đình tô inox (chất liệu âu trộn thông dụng nhất). Và tất nhiên là “tiền nào của ấy”, loại máy đánh bột có âu bằng inox sử dụng bền hơn, bột ít bám hơn và dễ vệ sinh hơn. Một số loại máy có tô thủy tinh nhìn khá đẹp và sang trọng. Tuy nhiên loại này rất dễ vỡ và hiếm có tô khác thay thế. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn có thể cân nhắc chọn lựa âu trộn phù hợp.
3.3. Máy trộn bột nào phù hợp dùng gia đình?
Các thương hiệu máy trộn bột nổi tiếng chắc hẳn ai cũng biết như KitchenAid, Philips, BlueStone, Bosch… KitchenAid là thương hiệu máy của USA với các sản phẩm cao cấp cho gia đình. Giá thành của KitchenAid cũng khá cao, thông thường giá dao động từ 8 triệu cho đến 30 triệu đồng. Đây chính là lựa chọn tốt nhất cho gia đình bạn nếu bạn muốn một chiếc máy trộn “xịn xịn” và bền lâu dài thì nên tham khảo.
Máy trộn bột gia đình với các thương hiệu xuất xứ từ châu Âu như Bosch, Philips, Zelmer có giá thành bình dân hơn. Chỉ khoảng từ 3 triệu cho đến 6 triệu cho một sản phẩm, giá cả khá phù hợp với thu nhập trung bình của người Việt. Trong đó máy trộn của Bosch và Philips là 2 dòng máy phổ biến nhất thuộc lựa chọn cho gia đình.
Xem thêm:
- Máy thái thịt có đặc điểm gì? ưu điểm của máy thái thịt
- Lò nướng bánh pizza ngoài trời, làm ra chiếc pizza tuyệt vời
- Máy làm bắp rang bơ bằng điện khác gì với máy bằng gas?
4. Các hãng máy trộn bột nào tốt nhất hiện nay?
Máy trộn bột trên thị trường được phân phối rất nhiều và đa dạng. Nhưng để sử dụng được lâu dài, chế độ bảo hành chuyên nghiệp và hàng chuẩn chính hãng thì các dòng máy sau đây được đánh giá cao từ khách hàng mà bạn có thể tham khảo qua:
4.1. Máy trộn bột KitchenAid của Mỹ
Dòng máy của KitchenAid là sản phẩm chuyên nghiệp được sản xuất tại Mỹ USA. Hầu hết các bà nội trợ đam mê làm bánh luôn ao ước được sở hữu sản phẩm cao cấp này. Bởi nó không chỉ vượt trội về thiết kế ngoại hình “sang chảnh”, máy nhào bột KitchenAid còn có nhiều tính năng ưu việt hơn. Sử dụng máy của Kitchenaid để làm bánh sẽ cho ra thành phẩm đẹp mắt hơn và mang hương vị rất riêng. KitchenAid là thương hiệu được đánh giá tốt nhất hàng đầu hiện nay trên thế giới. Thương hiệu này có giá dao động từ 8 triệu – 50 triệu/máy tùy chất lượng và dòng sản phẩm.
4.2. Máy trộn bột KitchenAid Professional 600 nhập khẩu Hoa Kỳ
KitchenAid Professional 600 là dòng máy đánh bột gia đình tốt nhất của thương hiệu KitchenAid. Bạn có thể đánh nhiều trứng cùng lúc, nhồi bột bánh mì hay trộn bột làm bánh cookie dễ dàng và thoải mái hơn với dung tích âu trộn lên đến 5,7 lít. Máy nhào bột Kitchenaid Pro 600 là một trong những sản phẩm được nhiều người đánh giá cao về kỹ thuật hoạt động với công suất 550w gồm 10 cấp độ trộn cũng như tiện ích mà nó mang lại. Âu trộn chất liệu inox cao cấp an toàn với sức khỏe và bền bỉ.
4.3. Máy trộn bột KitchenAid Artisan nhập khẩu USA
Nếu bạn cần một chiếc máy trộn bột gia đình giá bình dân hơn thì KitchenAid Artisan xuất xứ Hoa Kỳ là lựa chọn tốt nhất hiện nay. Máy đánh trứng, trộn bột để bàn chuyên nghiệp Kitchenaid Artisan có thể trộn khoảng 200 gram bột mỗi lần. Tổng khối lượng hỗn hợp cho phép tối đa lên đến 5kg. Công suất hoạt động 325w, kèm tô trộn inox 4,8 lít. Dòng máy để bạn này không chỉ dùng cho gia đình mà các tiệm bánh nhỏ cũng sử dụng phổ biến để làm ra các loại bánh kem, bánh ngọt có vị rất ngon và riêng. Giá tham khảo khoảng 12 triệu đồng/máy.
4.4. Máy trộn bột Bosch – thương hiệu của Đức
Bosch là thương hiệu của Đức được nhiều người biết đến qua các sản phẩm cao cấp phục vụ cho gia đình. Tiêu biểu là có máy đánh trứng, máy xay cầm tay, máy rửa chén, lò nướng, lò vi sóng, tủ lạnh, máy sấy, máy giặt,… Máy trộn bột Bosch đáp ứng nhu cầu vừa phải. Sản phẩm thích hợp dùng trong gia đình hoặc cửa hàng bánh quy mô nhỏ. Giá từ 7 triệu đồng/máy.
Đầu tiên phải kể đến là chiếc mày này được nhập khẩu nguyên chiếc hoàn toàn từ Đức. Có đi kèm âu trộn inox hợp vệ sinh. Ngoài chức năng chính đánh trứng, nhào bột, trộn thực phẩm,.. chiếc máy này còn có thêm các phụ kiện đi kèm cho phép bạn xay sinh tố, cắt lát trái cây dễ dàng hơn. Máy đánh bột để bàn Bosch đa năng là sản phẩm tiết kiệm rất nhiều không gian trong phòng bếp với công suất 600w. Sản phẩm có giá khoảng hơn 8 triệu đồng/máy.
4.5. Máy trộn bột Ariete nhập khẩu Ý
Ariete là thương hiệu đồ điện gia đình nổi tiếng đến từ Ý, đang dần làm quen được với người tiêu dùng Việt. Một số sản phẩm của Ariete được người dùng đánh giá cao như máy ép trái cây, máy hút bụi, máy pha cafe, nồi chiên không dầu,… Máy trộn bột Ariete của Ý có giá chỉ khoảng 5 triệu đồng nhưng lại rất khỏe với công suất tận 2400w và có tô inox dung tích lớn lên đến 5,5 lít.
Máy trộn bột gia đình Ariete ngày nay càng được nhiều khách hàng Việt Nam tin dùng. Trên các trang website đánh giá của thế giới cũng có rất nhiều phản hồi, review tốt về dòng máy này. Vì thế, Ariete là một trong những lựa chọn tốt nhất cho gia đình.
4.6. Máy đánh bột Philips thương hiệu Hà Lan
Cũng như Bosch hay các sản phẩm của Philips phục vụ nhu cầu gia đình. Máy trộn bột Philips được sản xuất tại Trung Quốc theo tiêu chuẩn Châu Âu nên giá thành bình dân hơn chỉ từ 1 triệu 500 nghìn/máy. Không chỉ riêng máy đánh bột, Philips có rất nhiều sản phẩm có chất lượng tốt và được đánh giá tốt trên các trang mạng. Một số sản phẩm tiêu biểu như nồi cơm điện, nồi áp suất, máy xay cầm tay, máy xay sinh tố,… Máy trộn của Philips cũng có khá nhiều lựa chọn như dạng cầm tay, dạng để bàn và được nhiều bà nội trợ tin dùng.
4.7. Máy trộn bột Kenwood
Kenwood là thương hiệu nổi tiếng ở Châu Âu với các sản phẩm cho nhà bếp. Sản phẩm máy đánh bột Kenwood chuyên nghiệp có thiết kế độc đáo, gọn nhẹ, dễ nhìn. Máy sở hữu công suất tương đối lớn giúp bạn đánh kem, trôn bột dễ dàng hơn mà không sợ vón cục trong thành phẩm.
4.8. Máy trộn bột BlueStone
Bluestone là thương hiệu được đa số người nội trợ biết tới và tin dùng với các sản phẩm nhà bếp nổi bật như bếp điện, bếp hồng ngoại, nồi cơm mini, nồi chiên không dầu,… Các sản phẩm của Bluestone luôn được đảm bảo chất lượng tốt. Máy đánh trứng trộn bột Bluestone có một mẫu duy nhất, không đa dạng. Tuy nhiên, dòng máy trộn của Bluestone có công suất nhỏ chỉ khoảng 300w, nên chỉ phù hợp với nhu cầu đánh trứng, đánh kem cho gia đình ít người. Giá bán của sản phẩm khoảng 800 nghìn đến 1,5 triệu đồng.
Mỗi loại máy trộn bột đều có mức giá và giới hạn chức năng khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu và ngân sách người cần mua. Nhưng nhìn chung nó đều giúp chị em có thể đỡ vất vả hơn trong việc làm bếp. Vậy còn chần chờ gì mà không sắm ngay một chiếc về cho căn bếp nhà mình? Chúc bạn sớm tìm được chiếc máy trộn ưng ý nhất nhé!
