Những chiếc máy xay cafe sẽ giúp bạn có ly cafe thơm ngon đúng chuẩn. Vậy có phải máy xay cafe nào cũng tốt, cũng có thể xay ra được bột cafe chất lượng, pha ra những ly cafe ngon. Bài viết này sẽ trả lời câu hỏi đó cho bạn.
Xem Nhanh
1. Máy xay cafe là gì?
Máy xay cafe là thiết bị xay hạt cafe tự động bằng điện. Người dùng có thể điều chỉnh độ mịn theo ý thích, sau đó dùng chính những bột cafe xay ra để pha những ly cafe ưng ý.
Dùng máy xay cafe sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức hơn những phương pháp xay cafe truyền thống sử dụng cối xay cafe quay tay. Đồng thời tiết kiệm chi phí để mua cafe sẵn bên ngoài mà còn có thể không ưng ý.
2. Các loại máy xay cafe
Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại máy xay cafe riêng, nhưng phổ biến nhất là 2 loại sau:
- Máy xay lưỡi dao (Blade Grinders): Đây là loại máy xay cafe sử dụng lưỡi dao có thiết kế sắc nhọn, có thể xoay với tốc độ cao để cắt nhuyễn hạt cafe. Loại máy này có giá rẻ, nhưng chất lượng cafe cho ra lại làm những người sành về cafe không thích. Do bột cafe không thật sự nguyễn, độ mịn không đồng đều.
- Máy xay bánh răng (Burr Grinders) : Là loại máy xay cafe sử dụng hệ thống bánh răng bên trong. Những hạt cafe sẽ đi qua bánh răng này và bị ép nhuyễn. Loại máy này có giá thành cao hơn so với máy xay lưỡi. Độ mịn của cafe xay ra đồng đều hơn so với máy xay bằng dao. Đảm bảo cho chất lượng những tách cafe được thơm ngon, chuẩn vị nhất.
3. Đặc điểm của máy xay cafe
Máy xay cafe là thiết bị không thể thiếu cho những người sành về cafe, có đam mê cafe. Đặc biệt là những người muốn có ly cafe chất lượng, tự tay pha, hay sử hữu những dòng máy pha cafe bán tự động, ấm pha cafe…
Những đặc điểm mà một máy xay cafe có là:
Xay hạt cafe một cách tiện lợi, nhanh chóng. Dễ dàng kiểm soát được định lượng cafe cần xay vừa đủ trong thời gian chỉ từ vài chục giây. Người dùng sẽ đảm bảo chất lượng cafe thơm ngon, vì luôn được sử dụng bột mới xay. Chính việc sử dụng bột cafe mới xay sẽ giữ trọn hương thơm, vị tươi từ những hạt cafe nguyên chất hơn hẳn so với bột cafe xay sẵn.
Sở hữu một chiếc máy xay tại nhà, sẽ giúp người dùng có thể kiểm soát được chất lượng cafe bột. Không lo lắng việc bị trộn phụ gia, tẩm hương liệu. Hay tỷ lệ trộn giữa các thành phần không theo đúng nhu cầu, sở thích…
Người sử dụng có thể dễ dàng tùy chỉnh độ mịn của bột cafe cho phù hợp với dụng cụ pha chế, loại cafe cần pha.
Có nhiều loại công suất, dung tích ngăn chứa cafe… để đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng từ tại gia đình, văn phòng cho tới nhà hàng, khách sạn…
Máy xay bột cafe thiết kế nhỏ gọn, trang nhã. Dễ dàng lựa chọn máy phù hợp với không gian đặt máy. Giúp không gian đặt máy trở nên tiện nghi, sang trọng hơn. Máy còn được làm từ các chất liệu cao cấp để đảm bảo xay cafe nhanh, mịn, bền bỉ. Đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe cũng như dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Xem thêm:
- Máy pha cafe là gì? Có nên mua một máy hay không?
- Máy rang cà phê – Thông tin chi tiết loại máy rang này
- Lò nướng bánh pizza ngoài trời, làm ra chiếc pizza tuyệt vời
4. Tại sao nên sử dụng máy xay cafe?
Khi bạn sở hữu một chiếc máy xay cafe, điều đó giúp người sử dụng chủ động chọn được nguyên liệu tốt, đúng chuẩn hương vị. Những cafe rang xay bán sẵn có thể bị trộn những hợp chất khác, không đúng hương vị bạn mong muốn. Ngoài ra còn có thể không an toàn sức khỏe, mất đi tính nguyên chất cafe ban đầu. Vì vậy, hãy trang bị một chiếc máy xay cafe chuyên dụng cho gia đình mình.
Ngoài ra, việc M\mua máy xay cafe không hề tốn kém. Nếu trong thời gian dài, bạn bỏ ra chi phí để mua bột cafe xay sẵn hay mua loại cafe bột so với mua một chiếc máy xay cafe chuyên dụng sẽ cao hơn nhiều.
Nếu bạn là tín đồ của cafe nguyên chất thì đây là sự lựa chọn đúng đắn. Bởi khi bạn xay bột cafe từ những hạt cafe ban đầu, sẽ luôn giữ được độ nguyên chất, độ tươi cho bột, pha ra ly cafe sẽ thơm ngon, đúng vị hơn.
5. Mua máy xay cafe nên lưu ý gì?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy xay cafe khác nhau. Từ mẫu mã, chủng loại, đến nhà sản xuất, hay là khả năng điều chỉnh độ mịn, tốc độ, dung lượng một lần xay,… Nên để mua được một thiết bị tốt, đảm bảo chất lượng bột cafe. Đem lại được những ly cafe thơm ngon nhất. Bạn cần lưu ý những điểm sau:
Chọn công suất máy phù hợp: Đối với các gia đình hay văn phòng ít người thì chỉ cần máy xay cafe mini công suất nhỏ. Vì những đối tượng này, số lượng cùng khối lượng mỗi lần dùng ít. Tránh mua máy lớn, sẽ gây lãng phí không gian đặt máy cũng như tiền bạc. Với các quán cafe nhỏ và vừa nên chọn loại có công suất trung bình. Còn nếu là các quán cafe chuyên nghiệp, quán cafe lớn thì nên chọn máy xay cafe có công suất lớn nhất, tốc độ xoay nhanh. Để đáp ứng tốt nhất việc phục vụ những vị khách hàng.
Chọn máy có chất liệu cao cấp: Cần chọn máy được làm từ các chất liệu bền bỉ, an toàn cho sức khỏe. Đặc biệt nếu chọn máy xay cafe bằng lưỡi dao, thì nên chọn máy có cối xay và chén đế được làm từ các kim loại chống mài mòn. Để đảm bảo xay cafe nhanh, mịn và không ảnh hưởng tới chất lượng bột cafe.
Kiểm tra sự đồng bộ của hạt cafe: Để mua được máy xay cafe tốt nhất, bạn nên thử độ mịn của máy trước khi mua. Bằng cách khi đi mua máy, nên mang theo ít cafe hạt để đi xay thử. Trong quá trình xay thử bằng máy xay cafe, nếu xay không đều thì bạn cần xem xét lại máy đó.
Chọn máy có thông số kỹ thuật hợp lý: Cần xem xét kỹ các thông số kỹ thuật về tốc độ xoay, nhiệt độ, công nghệ điều chỉnh độ mịn, biên độ mịn, kích thước lưỡi xay, khối lượng mỗi lần xay… Để đảm bảo chọn được loại có thể đáp ứng tốt nhất nhu cầu xay cafe.
Chọn thương hiệu uy tín: Nên lưu ý chọn máy xay cafe từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng, độ an toàn từ vật liệu làm máy. Độ bền và chế độ bảo hành tốt nhất cho máy.
6. Những lưu ý khi xay hạt cafe
6.1. Lựa chọn nguyên liệu
Để có thể xay ra bột cafe ngon và đậm đà thì cần chọn lựa nguyên liệu là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Nếu chọn những hạt kém chất lượng, khi xay ra và pha thì mùi vị cốc cafe sẽ không được như mong muốn. Thậm chí, khi lựa chọn hạt cafe kém chất lượng, có thêm chất bảo quản, chất phụ. Khi uống vào sẽ ảnh hưởng mùi vị là thứ nhất, thứ hai sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Bởi vậy cần phải lưu ý một số điều khi chọn nguyên liệu như sau:
- Nên chọn mua cafe sạch và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Để đảm bảo những sản phẩm hạt cafe ở những cửa hàng, công ty đó cung cấp là cafe uy tín và chất lượng. Ngoài ra, cũng có thể tìm mua loại cafe của nhà vườn để đảm bảo an toàn hoặc cafe loại 1 của các hãng nổi tiếng.
- Cafe có nhiều loại và những mùi vị khác nhau: Cafe có loại có vị đắng nhiều hơn, mùi thơm nhẹ cũng có có loại có mùi thơm “rất cafe” hơn, có loại lại có vị béo… Có những loại cafe nguồn gốc chế biến đặc biệt như cafe chồn, cafe voi,… vậy nên sẽ có những vị đặc trưng riêng. Vì vậy, bạn nên thử các loại cafe khác nhau, để tìm ra mùi vị ưa thích, hoặc căn cứ vào nguồn gốc, sở thích để mua loại thích hợp.
6.2. Lưu ý trong khi xay
Công đoạn xay hạt cafe vô cùng quan trọng, nó ảnh hưởng đến hương vị của cafe. Ngoài ra, chiếc máy xay cũng sẽ là điều ảnh hưởng đến một phần vị của cafe. Dưới đây là những lưu ý khi xay hạt cafe cần biết để có thể cho ra những ly cafe chất lượng.
- Trong hạt cafe thường có chứa chất béo. Do đó sau khi xay xong cafe, bạn không nên rửa máy xay bằng nước. Mà chỉ nên dùng bàn chải sau đó chà sạch phía trên và bên trong. Vì nếu rửa bằng nước, thì khi để lâu ngày sẽ dẫn đến có mùi cũ. Làm ảnh hưởng đến chất lượng trong cách xay cafe hạt và mùi vị cũng như độ an toàn vệ sinh của bột cafe sau khi xay xong.
- Một chú ý đến cách xay cafe hạt: Chúng ta xay cafe thì không nên xay to quá. Vì xay bột cafe khong nhuyễn, khi pha sẽ không dậy được hết hương thơm của hạt, đồng thời vị cafe ra sẽ không đạm, không lấy hết chất trong bột cafe. Một điều đáng lưu ý khác, cafe cũng không nên xay quá mịn. Vì khi xay quá mịn, thì pha sẽ quá đắng, có nhiều bột theo nước vào ly cafe làm hỏng vị của cafe và gây khó chịu khi uống. Vậy nên, tùy thuộc vào tính chất của hạt cafe, loại cafe mà chọn cách xay phù hợp, độ nhuyễn hợp lý.
- Hạt cafe chỉ được bảo quản tốt nhất khi để nguyên hạt. Cafe dạng bột thì sẽ hút ẩm mạnh, khó bảo quản được lâu. Dễ bị mốc, thường nhanh phai hương, phai vị. Ảnh hưởng đến sức khỏe nếu như không phát hiện ra nấm mốc trong bột cafe. Vì vậy, để có thể thưởng thức một ly cafe với đầy đủ hương vị của nó và an toàn, thì nên pha ngay sau khi được xay ra. Tránh xay ra quá nhiều và tự bảo quản cho lần dùng sau, hay để dùng lâu ngày.
6.3. Chọn máy xay cafe phù hợp
Trước đây, công cụ xay cafe bằng tay được dùng rộng rãi, đòi hỏi tốn nhiều sức để sử dụng. Hiện nay với sự phát triển của công nghệ, những máy xay cafe bằng điện, một chiếc máy tự động ra đời. Việc xay hạt sẽ đơn giản hơn, dễ dàng và cũng nhanh chóng hơn. Những chiếc máy với lưỡi công suất cao, có khả năng xay nhuyễn các loại hạt cafe. ngày càng nhiều trên thế giới.
Nên lựa chọn mua máy xay cafe ở những địa điểm bán hàng uy tín. Tránh việc hàng giả, kém chất lượng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe do vật liệu làm máy không tốt. Hoặc ảnh hưởng đến mùi vị sau khi pha cafe. Nên chọn những nơi có chất lượng, bảo hành, để có khả năng tạo ra những loại cafe bột phù hợp với yêu cầu đặt ra.
Khi sử dụng máy, để có thể xay cafe nhanh để cafe không tiếp xúc với không khí lâu, tránh việc đắng đắng. Ngoài ra, có thể tham khảo thêm những cách pha cafe ngon, đậm vị khác.
Trên đây là những điều cần biết về máy xay cafe. Là một dân sành về cafe thì không nên bỏ qua điều này. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về máy xay cafe, để lựa chọn được thiết bị phù hợp với mong muốn, sở thích của mình. Ngoài ra, bạn cần chú ý những lưu ý khi xay cafe, vì nó sẽ góp phần giúp bạn có ly cafe ngon, ưng ý.
