Đậu bắp có lẽ là loại thực phẩm không còn gì xa là với cuộc sống thường ngày của chúng ta. Chúng bình thường nhưng lợi ích về sức khỏe không tầm thường chút nào. Và đôi khi nhiều người lại bỏ qua loại thực phẩm đáng ăn cho vào bữa ăn hằng ngày của họ. Cùng tìm hiểu đậu bắp có tác dụng gì? cùng asie.vn
Đậu bắp là loại thực phẩm được tiêu thụ rộng rãi trên khắp thế giới, đặc biệt là các khu vực có khí hậu nhiệt đới. Rất nhiều người không thích quy trình nấu ăn của loài thực vật có hoa này do kết cấu dính của chúng. Nhưng dẫu sao,vì hương vị thơm ngon của chúng trong các món ăn đã khiến nhiều người phát cuồng.
Xem Nhanh
1. Đậu bắp giàu chất dinh dưỡng
Phải nói đậu bắp tự hào khi có một hồ sơ về chất dinh dưỡng ấn tượng có thể làm bạn ngạc nhiên. Một cốc với 100 gam đậu bắp sống sẽ chứa khoảng
- Lượng calo: 33
- Carb: 7 gram
- Chất đạm: 2 gam
- Chất béo: 0 gram
- Chất xơ: 3 gam
- Magie: 14% giá trị hàng ngày (DV)
- Folate: 15% DV
- Vitamin A: 14% DV
- Vitamin C: 26% DV
- Vitamin K: 26% DV
- Vitamin B6: 14% DV
Chúng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và K1. Vitamin C là một chất dinh dưỡng hòa tan trong nước góp phần vào chức năng miễn dịch tổng thể của bạn, trong khi vitamin K1 là một vitamin hòa tan trong chất béo được biết đến với vai trò trong quá trình đông máu.
Ngoài ra, đậu bắp có ít calo và carb nhưng đồng thời lại chứa một số protein và chất xơ có lợi có sức khỏe. Nhiều loại trái cây và rau quả thiếu protein và điều này làm cho chúng có phần độc đáo hơn hẳn.
2. Đậu bắp có tác dụng giúp thúc đẩy giảm cân, làm da khỏe
Đậu bắp là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa của bạn. Đậu bắp có tác dụng giúp bạn no lâu, do đó giảm thiểu cảm giác thèm ăn của bạn. Ngoài ra, nó cũng chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể và củng cố các cơ cốt lõi của bạn.
Và nếu bạn thật sự muốn được một cân nặng hợp lý, vóc dáng cân đối và một sức khỏe dồi dào thì bạn cần làm nhiều hơn thế nữa. Thể dục thể thao, chạy bộ, bài tập giảm cân, các thiết bị hỗ trợ giảm cân như máy chạy bộ, tập xe đạp tập,.. Rèn luyện lâu dài kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý, bạn sẽ có được sự giảm cân hiệu quả nhất.
Trong đậu bắp có một lượng chất chống oxy hóa tốt, không chỉ làm giảm stress oxy hóa mà còn loại bỏ hiệu quả các gốc tự do có trong cơ thể. Chất chống oxy hóa trong đậu bắp có tác dụng hỗ trợ trong việc đảo ngược các tổn thương da và làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, mang lại cho bạn một làn da tươi trẻ và khỏe khoắn.
Xem thêm:
- Quả dứa có tác dụng gì? Một loại quả vừa rẻ vừa ngon không nên bỏ qua
- Tìm hiểu sự thật sữa bí đỏ tăng hay giảm cân
- Lúa mì là cây gì? Phân loại lúa mì và tác dụng của lúa mì
3. Đậu bắp có tác dụng giảm nguy cơ tiểu đường
Những người có mức đường huyết cao chắc chắn nên bổ sung đậu bắp trong chế độ ăn hàng ngày. Vì chúng rất giàu chất xơ, nên đậu bắp có tác dụng giúp cải thiện độ nhạy insulin và cũng hỗ trợ kiểm soát và duy trì lượng đường huyết trong cơ thể.
Ladyfinger chứa một chất gọi là myricetin, được biết là có tác dụng cải thiện và tăng khả năng hấp thụ đường của cơ bắp. Do đó, chúng có thể giúp giảm lượng đường cao trong máu cho cơ thể của bạn.
Ngoài ra, các chất xơ có trong đậu bắp còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả và cải thiện chuyển động của ruột. Chất xơ được biết đến để chữa các bệnh về dạ dày như táo bón, IBS và thậm chí là chứng khó tiêu.
4. Ăn đậu bắp có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Đậu bắp là một lựa chọn tốt cho những người có cholesterol hoặc bất kỳ bệnh tim nào khác. Vì chất xơ có trong loại rau này sẽ giúp giảm mức cholesterol xấu và thúc đẩy cholesterol tốt trong cơ thể. Chất xơ làm thay đổi quá trình sản xuất nước mật trong ruột, do đó làm giảm mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, chúng rất giàu magie sẽ giúp duy trì và điều chỉnh mức huyết áp của bạn trong cơ thể.
5. Đậu bắp có tác dụng trong việc chống ung thư
Chúng có một loại protein gọi là lectin có liên quan đến việc chống ung thư vú. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng đậu bắp có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giúp ngăn ngừa ung thư. Folate cũng là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau.
Đậu bắp có tác dụng gì? – đã được giả đáp ở trên. Có thể thấy đậu bắp tuy là loại thực phẩm nhìn thì như rất bình thường và đôi lúc khó ăn đối với một số người. Nhưng chúng lại có một nguồn dưỡng chất rất tốt cho cơ thể của bạn. Chính vì thế, bạn nên ăn nhiều hơn một chút hoặc nếu bạn không ăn được thì hãy tập thử xem. Không chừng bạn lại nghiền chúng thì sao? Vừa ngon và vừa tốt cho sức khỏe của bạn đấy.
